PingJe

Saturday, August 17, 2013

Muffin coklat (Moist)(original resepi)


110g tepung gandum
2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
6 sudu besar serbuk koko (warna cerah)
***Ayak bahan-bahan ini.

2 biji telur
200g gula kastor
1 sudu teh esen vanila
***Dipukul sehingga kembang

Apabila sudah kembang, masukkan:
150g butter (tanpa garam) yang sudah dicairkan.

Pukul sebati dan masukkan:
2/3 cwn susu segar (coklat)

Apabila bancuhan sudah sebati, masukkan bahan yang sudah diayak.

Scoop dalam cup kertas dan masukkan dalam muffin tray. Jangan penuh : adunan akan naik.

Muffin tray perlu diletakkan atas dulang / tray untuk elakkan "direct heat"

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Suhu : 180'C
Masa: 30 - 35 minit (sehingga masak)
***Cucuk muffin dengan lidi dan ianya masak jika tiada bahan melekat di lidi.

Topping:
1. Cream Cheese
    75g cream cheese
    8 sudu besar gula castor
    1 sudu teh esen vanila
    ***Pukul sehingga kembang.

2. Chocolate ganache
    ***Boleh ikut resepi yang anda gemari





Monday, August 12, 2013

Opah Long...

Memang seronok beraya bersama keluarga walaupun ada kalanya stres di atas jalan raya. Mana tidaknya, masing-masing mengambil peluang untuk beraya di rumah sanak saudara, jiran tetangga dan sahabat handai.

Walaupun saya hanya bercuti selama seminggu (sebelum dan sewaktu raya), saya sempat bertandang di rumah Pak Cik dan sepupu di Perak. Suami pun turut berkunjung di rumah teman baiknya di Trolak, Perak.

Rumah Pak Tam di Ipoh
Tujuan saya ke Perak adalah untuk berkunjung ke rumah anak sepupu yang pernah bersekolah di Tanah Merah pada 1995. Sejak 1996, kami tidak lagi bersua muka setelah di pindah ke rumah ibu bapanya di Perak.

Apabila sudah 18 tahun tidak berjumpa, terasa ingin menyambung ikatan persaudaraan walaupun hanya ikatan saudara jauh.

Berjumpa Mak Yong (sepupu) yang pernah bertugas di Tanah Merah (nurse) membuatkan saya terharu. Mengenang susur galur keluarga ayah di Perak menyedarkan saya bahawa saya masih ada saudara mara di Perak.

Friday, August 9, 2013

Rumah Mak atau Rumah Mertua?

Salam lebaran buat semua umat Islam di mana sahaja anda berada. Moga dengan kehadiran Syawal yang dinanti ini akan lebih dirahmati buat kita semua.

Topik biasa sebelum pagi raya : Rumah Mak sendiri atau Rumah Mertua?

Bersama keluarga mertua di pagi 1 Syawal
Mungkin ada di antara kita yang sudah menyediakan jadual giliran pulang berhari raya sementelah pula rumah mak sendiri dan rumah mak mertua terletak jauh antara satu sama lain. Pagi tadi terlihat satu tajuk berita : 3 pasangan muslim bercerai dalam tempoh satu jam di Malaysia...Nauzubillah...janganlah benda tu terjadi dek kedegilan memilih tempat untuk beraya...

Monday, August 5, 2013

The man in the mirror

I am not a big fan of Michael Jackson, but I do love some of his songs. Although he is no longer with us performing his great acts... he will be remembered forever by his fans.

Looking at his lyrics of Man in The Mirror, I feel that as human, we need to make few changes in our life in order to become a better person in the future.

Let's take a look at few lines:

              I'm starting with the man in the mirror
              I'm asking him to change his ways
             And no message could have been any clearer
             If you wanna make the world a better place


Well...this is not meant for MEN only if you know what I mean by that...:)

I love this song for it has a deeper message for all of us as a human being. We cannot force others to change their attitude (especially bad ones) towards us, but WE can change OURSELVES in order to become a good human being.

Imagine if there is no CRIMINALS, MURDERERS, PSYCHOPATH, MANIACS, or even EGOISTIC people who would only care about themselves and would hurt other people's feeling... the world would become a better place to live in.

If we are talking about NEGATIVE things, somehow the negative thought would make our days gloomy and sad. I read somewhere in a book : If we started our day with a happy thought, suddenly a bad thing happen (for instance a severe traffic congestion, a bad news, etc), it would somehow affect our entire day.

Saturday, August 3, 2013

Untung jadi GURU



Terasa nak menulis berkenaan betapa beruntungnya seorang insan yang bergelar GURU. Bukan nak mendabik dada... tetapi ingin membuka mata dan minda insan-insan lain (di luar sana) yang mungkin suka mencemuh guru tanpa usul periksa.



1. Doa daripada anak murid / anak didik / pelajar (panggillah apa saja gelaran)

2. Keberkatan ilmu yang disampaikan akan dibalas dengan pelbagai  anugerah daripada Allah S.W.T :
    kesihatan, kewangan,kebahagian bersama keluarga, anak-anak yang terasuh minda dan akhlaknya dan
    sebagainya.

3. Perasaan gembira ketika bersama murid / anak didik / pelajar akan menyebabkan stress ketika
    berhadapan dengan pihak pengurusan menjadi sedikit berkurangan.

4. Ada guru yang menjadi kesayangan pelajar : menjadi tempat mengadu, bersembang, bertekak dan
    sebagainya - hubungan 2 hala yang sangat erat dan komunikasi yang sangat bagus.

5. Ada juga yang menjadikan guru sebagai 'role model' dan ingin membuktikan kepada ibu bapa mereka
    bahawa kadang kala pilihan mereka boleh menjadi pilihan yang terbaik (ada ibu bapa memaksa anak-
    anak menjadi apa yang mereka inginkan, bukan berdasarkan kemampuan anak-anak).

6. Dapat berkongsi pengalaman, memberi nasihat berguna dan mendengar keluh resah anak murid / anak
    didik / pelajar dan dapat membantu apa yang patut.


Walaupun ada masanya, guru tidak dapat meluangkan masa yang berkualiti bersama keluarganya sendiri, tapi kepuasan tetap ada jika sentiasa memberi yang terbaik kepada keluarga sendiri dan juga kepada anak murid / anak didik / pelajar. InsyaAllah....Allah itu Maha Mengetahui niat seseorang individu itu. Tepuk dada, tanyalah niat anda : Untuk apa anda menjadi seorang guru?

Kepada semua GURU-guru saya yang mengajar saya dari sekolah rendah hingga ke universiti, saya tidak mampu untuk membalas kesemua jasa anda...hanya sekalung penghargaan dan doa yang tidak putus dari saya sebagai anak murid anda di mana saja anda berada...


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...