PingJe

Friday, May 31, 2013

Batch 2013/2014

It has been a long week for both students and college staffs during this orientation week. And thanks to all the facilitators who have been there for the new students.

Amazingly, we have almost 400 students from different places including Kedah, Perak, Sabah and Sarawak. Some of them didn't even go to Sekolah Menengah Teknik (Technical School). There are some students who came from Sekolah Berasrama Penuh (SBP - boarding school) and Sekolah Menengah harian biasa (the normal high schools). We also received few Chinese and Indian students. It is a really good change to all of us here.

Tuesday, May 28, 2013

Cerai SUSU....

Cuti sekolah bermula lagi bagi mereka yang bersekolah harian, asrama  dan termasuklah semua cikgu yang sangat menanti akan kehadiran cuti panjang sebegini. 

Saya sudah hampir tiga tahun bekerja di Matrikulasi tidak lagi merasa nikmat cuti sekolah kerana kami bercuti dua minggu (cuti semester) mulai 1 Mei hingga 19 Mei sebelum menerima pelajar sesi 2013/2014 pada 27 Mei 2013.



Thursday, May 16, 2013

Lemon Yogurt Tart

Kulit Tart:

170g unsalted butter (ambil dari peti ais , potong kiub.
50g gula icing
290g tepung gandum
***masuk dalam mixer / food processor : pulse sampai jadi crumbs.

Lepas tu masukkan 1 sudu teh esen vanila dan sebiji telur (dikacau terlebih dahulu)
***pulse lagi sehingga jadi doh

- adunan ni lembut dan tak payah masuk dalam peti ais.
- boleh terus dibentuk
- boleh guna shell besar atau kecil
- bentukkan mengikut acuan besar / kecil : dan cucuk dengan garfu

*** acuan kecil : 180'C - 20 minit hingga masak (kekuningan)
*** acuan besar : 180'C - 30 hingga masak (kekuningan)

Tuesday, May 14, 2013

Saya sayang anak saya....

Mungkin keturunan atau mungkin pemakanan...tetapi yang pastinya berat badan Absarina Uzma makin naik dan dia rasa agak kecil hati kalau Abang atau kawan-kawannya mengejek bentuk badannya yang semakin gebu...

Dia sering mengeluh kepenatan dan sakit kaki...kaki terpaksa menampung berat badannya. Saya kasihan melihatnya jika ingin bangun atau berlari...
Pernah dia berlari ke muka pintu tetapi terjatuh akibat hilang imbangan berat badannya.

INFO:
Umur :       9 tahun
Tinggi:        142 cm
BERAT:      45 kg
BMI    :       22.2 (overweight)
sepatutnya:   13.8 - 19.2

Lemon Cheese Tart

Kulit Tart:

170g unsalted butter (ambil dari peti ais , potong kiub.
50g gula icing
290g tepung gandum
***masuk dalam mixer / food processor : pulse sampai jadi crumbs.

Lepas tu masukkan 1 sudu teh esen vanila dan sebiji telur (dikacau terlebih dahulu)
***pulse lagi sehingga jadi doh

- adunan ni lembut dan tak payah masuk dalam peti ais.
- boleh terus dibentuk
- boleh guna shell besar atau kecil
- bentukkan mengikut acuan besar / kecil : dan cucuk dengan garfu

*** acuan kecil : 180'C - 20 minit hingga masak (kekuningan)
*** acuan besar : 180'C - 30 hingga masak (kekuningan)

- biarkan sejuk sebelum filling.
*** boleh letak macam2 jenis filling

Thursday, May 2, 2013

Spaghetti Sempoi

100 g spagheti (nak lebih pun boleh)
- direbus dalam air menggelegak (bubuh garam secukupnya dalam air tu)
- ditoskan airnya bila sudah agak lembut (jangan bilas dengan air paip!)

Dalam kuali :

1. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun
2. Tumiskan 1 biji bawang merah dan 1 ulas bawang putih.
3. Kalau nak pedas : bubuh sedikit cili flakes / serbuk cili / 1 biji cili padi dipotong kecil
4. Masukkan Spaghetti tadi dan kacau rata. (bubuh sedikit lagi minyak zaitun jika kering)
5. Garam secukup rasa.
6. Bubuh lada hitam dan daun selasih kering (Basil) dan kacau rata.

***Siap untuk dihidang. Boleh letak daun sup yang dipotong halus....

***Kalau suka ayam / daging : hancurkan ayam / daging dan tumis pada peringkat awal.

Selamat mencuba....



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...